Неурочный аппетит

В современной литературе о здоровье часто используется понятие «циркадный ритм». Речь идёт о наших внутренних биологических «часах». Организм – это сложная система, в которой биологические процессы упорядочены определенным образом, заданным, в частности, чередованием периодов сна и бодрствования. Эта цикличность согласуется с циклами, существующими во внешней среде (сменой дня и ночи).

Грубо говоря, наш организм знает, когда надо работать «в полную силу», и этот период совпадает со светлым временем суток, а ночью организм настраивается на отдых. Но современная жизнь позволяет, а порою даже подталкивает к пренебрежению этими естественными границами для сна и бодрствования. И мы часто не воспринимаем наступление ночи как сигнал к снижению активности. В результате происходит то, что называется «циркадным смещением»: настройки организма сбиваются, он перестаёт правильно реагировать на чередование дня и ночи. Возникают проблемы со сном. Но не только.

Международная команда ученых провела исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Communications Biology. Изучалось, как рассогласование циркадных ритмов может повлиять на регуляцию мозгом выработки гормонов, контролирующих голод, – в ущерб метаболическому здоровью.

Эксперименты проводились на животных (лабораторных крысах), которые были разделены на две группы. В одной из них животные находились в противофазе с привычным биологическим ритмом, другая группа была контрольной. Внимание исследователей было обращено на глюкокортикоидные гормоны надпочечников, которые регулируют многие физиологические функции, включая обмен веществ и аппетит. Известно, что глюкокортикоиды управляют синтезом нейропептидов, контролирующих поведение, связанное с потреблением пищи, при этом некоторые из этих пептидов повышают аппетит (орексигенные), а некоторые снижают его (анорексигенные).

Эксперимент показал, что нарушение правильного чередования периодов света и темноты приводит к сбоям в регуляции орексигенных гипоталамических нейропептидов. В результате пищевое поведение крыс изменилось. В контрольной группе съедали 88,4% ежедневной нормы во время активной фазы и только 11,6% во время неактивной. А вот в группе с нарушением биоритмов картина была принципиально иной: во время неактивной фазы потреблялось 53,8% от ежедневной нормы калорий, при этом увеличения активности в это время не происходило. Иными словами, циркадное смещение привело к увеличению потребления пищи в неактивную фазу на 460% (рост в 4, 5 раза).   

Таким образом можно считать доказанным, что синтез нейропетидов серьезно нарушается, если ежедневные уровни глюкокортикоидов не синхронизируются с чередованием периодов света и темноты. Это справедливо не только для грызунов, но и для человека. Те, кому приходится работать в ночную смену, получают сигналы, стимулирующие их аппетит в часы отдыха. Это приводит к перееданию и может стать причиной набора лишнего веса.

Ученые рекомендуют работать ночью при включенном дневном свете, следить за приемом пищи в определенное время (не «кусочничать»), делать физические упражнения, стимулирующие работу сердечно-сосудистой системы. Однако с помощью дисциплины или привычки сложно противостоять физиологии, поэтому, вероятно, будут разрабатываться специальные препараты, влияющие на выработку нейропептидов.